La ricetta Yellow cake per il Club del 27 è un dolce speciale che nasce dalle strade di New York, dove il gusto dei ricordi si unisce alla passione per la musica. Questo piatto è tipico del genere musical-rock e rappresenta l’unione di sapori e di stili diversi che si incontrano in questo incredibile ricetta. Il piatto è composto da strati di morbido impasto al cioccolato e formaggio Philadelphia, che si sposano perfettamente con la cannella e il cioccolato fondente. Normalmente viene gustato in compagnia di amici e fans che condividono la stessa passione per la musica.
- Prendi 200g di burro ammorbidito e mescolalo con 150g di zucchero a velo e 2 uova fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi 250g di farina setacciata e 1 cucchiaio di lievito in polvere, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, mescola 200g di formaggio Philadelphia ammorbidito con 100g di zucchero di canna e 1 cucchiaio di panna acida.
- Unisci le due miscele e aggiungi 100g di cioccolato fondente fuso e 1 cucchiaino di cannella.
- Versa il composto in stampi da cake e inforna a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare e assembla gli strati con il formaggio spalmabile.
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