La ricetta Gnocchi in crema d’uovo e baicon è un piatto cremoso e saporito che unisce il gusto delicato degli gnocchi di patate con la ricchezza della crema d’uovo e il sapore affumicato del bacon. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni più fredde, quando un pasto caldo e confortante è particolarmente apprezzato. La combinazione di sapori e texture crea un’esperienza culinaria unica e soddisfacente.
- Inizia tagliando il bacon a strisce sottili e cuocendolo in una padella con un po’ di olio fino a quando non diventa croccante.
- Togli il bacon dalla padella e mettilo da parte, poi aggiungi la carne macinata e cuocila fino a quando non è più rosa.
- Aggiungi il pepe nero macinato e mescola bene.
- Cuoci gli gnocchi di patate in acqua bollente salata fino a quando non salgono in superficie, poi scolali e mettili da parte.
- In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con il formaggio pecorino grattugiato fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi la crema d’uovo alla padella con il bacon e la carne macinata, mescolando bene per combinare.
- Aggiungi gli gnocchi cotti alla padella e mescola delicatamente per combinare con la crema.
- Spolvera con del sesamo e servi immediatamente.
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