La ricetta Frittata di Patate è un classico piatto italiano, originario del sud dell’Italia, dove le patate sono un ingrediente fondamentale. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, come il sapore dolce delle patate e il sapore salato del parmigiano. Solitamente viene gustato durante la colazione o come spuntino pomeridiano.
- Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, quindi lessarle in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere.
- Sciogliere il burro in una padella e aggiungere le patate lesse, mescolando bene per amalgamare.
- In una ciotola a parte, sbattere le uova con il tuorlo d’uovo, aggiungendo sale fino e pepe nero a piacere.
- Aggiungere il parmigiano grattugiato alle uova sbattute e mescolare bene.
<li)Versare il composto di uova e parmigiano nella padella con le patate e cuocere a fuoco medio, girando di tanto in tanto, fino a quando la Frittata di Patate non è cotta e dorata.
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