La ricetta Girelle di Pollo e Pomodori secchi
Questo tradizionale piatto italiano è originario del territorio emiliano e presenta un equilibrio di sapori e consistenze uniche. Gli aromi del pollo, dei pomodori secchi e della pancetta si fondono in modo armonioso, rendendo questo piatto ideale per una cena informale con amici o per una colazione del weekend. Le girelle, ovviamente, sono il punto di forza di questo piatto: croccante esternamente e morbido all’interno, conquisteranno certamente il gusto di chi le assaggerà.
Preparazione
- Accendi il forno a 200°C. Affetta in pezzi piccoli il petto di pollo e disponilo sulla piattaia insieme con 2 cucchiai di olio, 2 strisce di pancetta e un pugno di salvia.
- Lascia marinare per almeno 30 minuti, in modo che gli aromi si diffondano nel pollo.
- Tostati i pomodori secchi in una padella asciutta con un filo di olio per rinnovare il loro aroma.
- Prendi la pancetta e il pollo, disponendoli su un foglio di carta da forno. Dopo 20 minuti di cottura, aggiungi i pomodori secchi e un pugno di robiole. Mixing delicatemente gli ingredienti.
- Disponi le girelle sul piatto e servite calde con una salsa delle vostre preferenze.
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