La ricetta Polpo e Patate è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromi herbali. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un buon vino bianco e da una compagnia allegra. I sapori tipici di questo piatto sono dati dall’accostamento del polpo con le patate, creating un connubio unico e delicato.
- Pulisci i polipi e tagliali a pezzi, mettendoli da parte in un piatto.
- Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, poi scolarle in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
- Soffriggere l’aglio e l’alloro in olio caldo, aggiungendo poi i pezzi di polpo e cuocendoli per circa 10 minuti.
- Unire le patate ai polipi e aggiungere sale, pepe nero, basilico e prezzemolo, mescolando bene.
- Spremere il succo di limone sopra il Polpo e Patate e servire caldo.
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