La ricetta Il “cavallo di battaglia” è un piatto che si distingue per la sua semplicità e ricchezza di sapori. Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto unisce sapori tipici come il formaggio cremoso e la pancetta affumicata, creando un insieme harmonioso e invitante. Solitamente gustato in occasioni informali o come comfort food, Il “cavallo di battaglia” è un must per chi ama la pasta e i condimenti ricchi.
- Cuci la pasta tipo sedanini o pasta corta in abbondante acqua salata fino a quando non raggiunge la giusta consistenza.
- Scola la pasta e mettila da parte per utilizzarla successivamente.
- In un grande tegame, rosola la pancetta affumicata a fuoco medio fino a quando non diventa croccante.
- Rimuovi la pancetta dal tegame e aggiungi il formaggio philadelphia, mescolando fino a quando non si scioglie completamente.
- Aggiungi la pasta cotta al tegame con il formaggio e la pancetta, mescolando bene per condire uniformemente.
- Aggiusta di sale fino e pepe nero a piacere per bilanciare i sapori.
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