La ricetta Filetti di persico africano al grill del forno è un piatto originale della cucina africana, che si caratterizza per la sapienza degli aromi e la freschezza dei sapori. Solitamente viene servito come piatto unico o come contorno per carne o pesce. In questo piatto, il gusto del persico è valorizzato dall’aglio, dal limone e dal rosmarino, creando un equilibrio perfetto di sapori e profumi.
- Inizia procurandoti i filetti di persico africano e tagliandoli a pezzi di uguali dimensioni.
- In un pentolino, sbuccia l’aglio e soffrigli lo in poco olio d’oliva fino a quando non sarà dorato.
- Sono aggiunti i filetti di persico, il sale e il rosmarino, e si lascia cuocere per 10-12 minuti.
- Aggiungi il succo di limone e mescola bene per mescolare i sapori.
- Prepara il grill del forno e grigliare i filetti di persico per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno ben cotti.
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