La ricetta Panna cotta al limone è un piatto dolce italiano che nasce nella regione del Piemonte. Questo dessert è noto per il suo sapore fresco e leggero, grazie all’utilizzo del succo di limone, e per la sua consistenza cremosa, ottenuta con l’aiuto della colla di pesce e della gelatina. Solitamente, la Panna cotta al limone viene servita come dessert estivo, durante le serate calde e allegre.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Miscela in un pentolino la panna fresca con lo zucchero e il succo di limone, scaldando il tutto a fuoco basso finché lo zucchero non sarà completamente disciolto.
- In un’altra ciotola, idrata la colla di pesce e la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
- Versa la miscela in stampini o in una grande teglia e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Una volta raffreddata, sforma la Panna cotta al limone e servila con una guarnizione di zucchero a velo e fettine di limone.
<li Ünisci la miscela di panna e zucchero con la colla di pesce e la gelatina, mescolando bene il tutto.
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