La ricetta Fialove bramborové knedlíky in orientale è una rivisitazione originale del classico dolce ceco Fialove bramborové knedlíky, ovvero i famosi gnocchi di patate fritte. La ricetta tradizionale si propone come contorno, accompagnando carni o piatti stufati. Questa variante introduce aromi orientali, creando un piatto saporito e unico.
- Cuoci le patate con la buccia. Una volta cotte, sbucciale e schiacciale con una forchetta.
- Frulla le patate con la farina, la fecola di patata, il latte di cocco e un pizzico di sale.
- Sciogli il burro in una padella antiaderente e soffriggi l’aglio e la cipolla tritata.
- Aggiungi la crema di arachidi, la curcuma, il curry, il peperoncino e lo zenzero a dadini.
- Aggiungi gli aromi e cuoci per 5 minuti, mescolando spesso.
- Forma delle piccole polpette con l’impasto di patate e friggile in olio di sesamo caldo.
- Servi i knedlíky tiepidi, ricoperti di crema di arachidi aromatizzata.
- Decora con prezzemolo fresco tritato e una spolverata di tamari.
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