La ricetta Hamburger di carne rappresenta un classico della cucina americana, nata negli anni ’50 come cibo da strada veloce e conveniente. Tuttavia, i sapori autentici di questo piatto vengono dalla carne di alta qualità e dalle spezie selezionate. Solitamente gustato durante picnic, barbecue o incontri sportivi, l’Hamburger di carne è un protagonista indiscusso della cucina estiva.
La preparazione di questo Hamburger di carne è semplice e veloce:
- Prendi 500 grammi di carne macinata di manzo e aggiungi un cucchiaio di olio, un po’ di prezzemolo tritato, sale e scalogno finemente tritato.
- Impasta tutto fino a quando la carne non risulta ben amalgamata.
- Fai delle polpette di circa 8-10 cm di diametro e 2-3 cm di spessore.
- Fai cuocere le polpette in una griglia o in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti per lato.
- Fai raffreddare le polpette e servile in un panino con l’insalata, il formaggio e le salse preferite.
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