La ricetta Mozzarelline impanate è un piatto tradizionale italiano che combina i sapori del mare con quelli della campagna. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello informale, ad esempio ai ristoranti, ai mercati o durante le feste per la fine del lavoro o per le aziende. Il gusto principale è il profumo del mare e la delicatezza delle mozzarelline, che vengono miscelate con l’impasto di pangrattato e patatine.
- Prendi una capiente ciotola e mescola 2 cucchiai di olio di semi d’arachidi con un pizzico di sale. Aggiungi 1 uovo sbattuto e 1 cucchiaio di farina, mescolando bene fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mozzarelline tagliate a piccole fette, il pangrattato e le patatine, mescolando delicatamente per evitare di rompere le mozzarelle.
- Raccogli l’impasto e forma delle sfere delle dimensioni di un’arancia. Ê importante ridurre l’impasto in piccole componenti per evitare che le mozzarelle si sciolgano durante la frittura.
- Friggere le mozzarelline impanate in abbondante olio di semi d’arachidi fino a quando non sono dorate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
