La ricetta Verza ripassata in padella con uvetta e pinoli.
Questo piatto è un classico della cucina nostrana, originario delle tradizioni contadine del nord Italia. Il cavolo verza è protagonista assoluto, accompagnato dalla dolcezza della uvetta e dalla croccantezza dei pinoli. La preparazione è elementare, rende il piatto adatto anche alle famiglie con bambini. Il sapore è semplice e gustoso, ideale per accompagnare carne o pesce.
- Pulisci il cavolo verza e taglialo a strisce sottili.
- In una padella, scalda un cucchiaio di olio a fiamma media-alta.
- Ancora un po’ il cavolo verza nella padella per farlo stufare.
- Aggiungi la uvetta e i pinoli e mescola bene.
- Aggiungi sale a piacere e mescola nuovamente.
- Ancora il cavolo verza per altri 2-3 minuti, fino a quando non sarà cotto al punto giusto.
<li Servi il cavolo verza caldo.
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