La ricetta Asparagi con uova
Questo piatto è un classico della cucina italiana, ideale per le occasioni speciali o per un pranzo semplice ma delizioso. Gli asparagi, con il loro gusto intenso e croccante, vengono abbinati alle uova, che forniscono un tocco di morbidezza e cremosità. Il tutto è poi condito con il gusto intenso del parmigiano e il profumo del pepe nero.
Preparazione
- Inzia a pulire gli asparagi, eliminando le estremità e il midollo, e tagliarli a tocchetti.
- In una padella anti-adesiva, scalda il burro e aggiungi la carne macinata, cuociendo finché non è ben rosolata.
- Aggiungi gli asparagi alla padella e cuoci finché non sono teneri, circa 5-6 minuti.
- In un’altra padella, cuoci le uova con sale e pepe, facendole diventare morbide e cremose.
- Unisci le uova agli asparagi e alla carne macinata, condendo con il parmigiano e il pepe nero.
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