La ricetta DADO per BRODI E SOFFRITTI è una tradizione culinaria italiana che risale a tempi antichi. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso e aromatico, ottenuto grazie all’utilizzo di ingredienti semplici ma fondamentali come aglio, alloro, carne macinata, carote, cipolla bianca, dadi, sale e sedano. Viene solitamente gustato come base per brodi e soffritti, donando un tocco di sapore unico a varie preparazioni culinarie.
- Tritare finemente la cipolla bianca, il sedano e le carote.
- In un tegame, soffriggere gli ortaggi tritati con un po’ di olio fino a quando non diventano teneri.
- Aggiungere l’aglio tritato e l’alloro, e cuocere per altri 2-3 minuti.
- Unire la carne macinata e cuocere fino a quando non risulta più rosa.
- Aggiungere i dadi e mescolare bene.
- Regolare di sale secondo il gusto.
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