La ricetta LIME&COCONUT CAKE è un dolce delizioso che unisce i sapori freschi e vivaci del lime alla cremosità del cocco. Originaria dei Caraibi, questa torta è solitamente gustata in occasioni estive e durante le feste in giardino. Il suo sapore unico e rinfrescante la rende ideale per essere servita con una tazza di tè o un bicchiere di prosecco.
Per preparare questo piatto speciale, segui questi passaggi:
- Separa gli albumi dalle uova e montali fino a renderli spumosi.
- In una ciotola separata, mescola la farina, la farina di cocco, la farina di riso e la maizena.
- Aggiungi il lievito e la vaniglia alla miscela di farine e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola il quark con il succo di lime e lo zucchero.
- Unisci le due miscele e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Versa il composto in uno stampo da torta e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
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