Le Frittelle alla ricotta e arancia sono un antico piatto tipico dell’Italia meridionale, ideale per le feste di Carnevale e la colazione e la merenda. Questo delizioso piatto esalta il sapore dolce dolce e cremoso della ricotta e la freschezza dell’arancia, insaporiti dall’aroma dolce delle arachidi e dal sentore lievemente croccante della farina. Tende a venire servito durante feste e celebrazioni festive.
- Macina gli arachidi e mettile da parte. Stira le arance e lasciale sgocciolare su un foglio di carta assorbente.
- Con un mixer, mescola bene latte, olio, farina, uovo, ricotta, e zucchero. Con un cucchiaio di legno, aggiungi il lievito, infine le scorze d’arancia pressate e il zucchero semolato.
- Aggiungi gli arachidi macinati di prima e infine un pizzico di lievito for battere.
- Unta una padella con olio e, con un cucchiaio, crea delle palle di circa 5 cm di diametro. Sistemali nella padella molto vicine fra loro, disponendole a mano a mano che le Frittelle sono pronte da imburrare.
- Cuoci per 2-3 minuti su ogni lato.
- Servi il vostro Frittelle tiepido.
- Vanta le ricette alternative lasciando il tempo.
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