La ricetta Ricetta delle castagnole umbre all’arancia è un dolce tradizionale dell’Umbria, regione dell’Italia centrale. Questo piatto tipico si distingue per i suoi sapori intensi e aromatici, che vengono esaltati dall’utilizzo di ingredienti come l’alchermes, l’anice e l’arancia. Solitamente, le castagnole umbre all’arancia vengono gustate durante le feste natalizie, come dolce da tavola o come omaggio per gli ospiti.
Per preparare questo delizioso dolce, segui i seguenti passaggi:
- In un mixing bowl, combine farina, zucchero, lievito vanigliato e sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio di semi.
- Aggiungi l’alchermes, l’anice e la scorza d’arancia alla ciotola delle uova e mescola bene.
- Unisci le due miscele e lavora fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Copri l’impasto con un panno e lascia riposare per 30 minuti.
- Fri il composto in olio caldo e forma le castagnole.
- Togli le castagnole dall’olio e lascia raffreddare.
- Cospargi le castagnole con miele e limone.
- Servi le castagnole umbre all’arancia tiepide, accompagnate da un bicchierino di liquore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
