La ricetta Frittelle di verdure mixate è un classico piatto italiano che risale all’antica tradizione contadina. Questo piatto è spesso gustato come stuzzichino o spuntino durante la giornata, o come contorno per accompagnare il pasto. Caratterizzato da una giusta dose di fragranza e croccantezza, le frittelle di verdure mixate sono perfette per soddisfare i palati più esigenti.
- Prendi le carote, le zucchine, i porri, le patate e i piselli e tritali grossolanamente.
- Mischia la farina di patate con 1 uovo e un pizzico di sale.
- Sbatti le uova e unlandole con la miscela di farina e sale.
- Aggiungi l’oilo e il pangrattato e mischia bene.
- Aggiungi le verdure tritate e mixa ancora per alcuni minuti.
- Friggi le frittelle in olio caldo per circa 3-4 minuti per lato.
- Sale e pepe q.b. e servisci.
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