La ricetta Hamburger vegetariano con salsa di yogurt alla curcuma
Ormai consolidato nel mondo vegetariano, il hamburger è un piatto eclettico e versatile che può essere condito in molti modi. In India, il curry è un condimento comune, mentre in Italia la salsa di yogurt è un’alternativa fresca e cremosa. Questo piatto unisce le due culture, creando un gusto unico e intrigante.
Preparazione
- Pulite e tritate i carciofi. In una padella con un piatto di olio fate soffriggere i carciofi fino a quando non diventano morbidi.
- Fate tostare i panini e tagliateli a metà. Scolate la zucca e tritate i pomodorini. Fate una componente del panino con la zucca e i pomodorini.
- Fate un impasto con i hamburger e le olive verdi. Formate degli hamburger vegetariani e fateli dorare in una padella con un piatto di olio.
- Squama i limoni e prelevate il succo. Unite il succo di limone con il yogurt, la curcuma, il sale e il pepe e fate un’unione. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
