La ricetta Crema pasticcera al cacao è un piatto tradizionale che risale ai tempi della monarchia francese. La sua origine è legata alla cucina dei patissiers, che creavano dolci elaborati per le occasioni speciali. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e fondenti, il cacao e il cioccolato fondente, che creano un contrasto di gusto sfizioso. La clou del piatto è il gusto croccante della granella di nocciole, che dona un tocco di freschezza alla crema densa e cremosa.
- Prendere il cacao in polvere e mescolarlo con il cioccolato fondente in un recipiente.
- Agiungere la granella di nocciole e mescolare bene.
- Iniziare a montare la panna fresca in un recipiente separato.
- Unire la panna montata alla mistura di cacao e cioccolato, mescolando delicatamente.
- Raffreddare il composto in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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