La ricetta Castagnole all’alchermes è un classico dolce italiano, originario del centro-sud della penisola. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che combinano il dolce dell’alchermes con il sapore dell’anice. Solitamente, le Castagnole all’alchermes vengono gustate durante le feste e le celebrazioni, come Carnevale.
- Prendi una ciotola e mescola la farina 00 con lo zucchero e il lievito in polvere.
- Aggiungi le uova, l’olio di semi e il liquore, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’alchermes e l’anice, e mescola di nuovo.
- Crea delle piccole palline con l’impasto e friggi fino a quando non sono dorate.
- Scola le Castagnole all’alchermes e servile calde, spolverizzate con zucchero a velo.
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