La ricetta Brownies nasce negli Stati Uniti, in particolare a Chicago, all’inizio del XX secolo.
I Brownies sono un dolce a base di cioccolato fondente dalla consistenza soffice e leggermente gommosa, caratterizzati da un gusto intenso e ricco di zuccherosa dolcezza.
Solitamente vengono serviti a fette, come dessert after dinner o come merenda, accompagnati da gelato, panna montata o frutta fresca.
I Brownies sono un dolce a base di cioccolato fondente dalla consistenza soffice e leggermente gommosa, caratterizzati da un gusto intenso e ricco di zuccherosa dolcezza.
Solitamente vengono serviti a fette, come dessert after dinner o come merenda, accompagnati da gelato, panna montata o frutta fresca.
- Mescola insieme zucchero, zucchero di canna e zucchero semolato in una ciotola.
- Aggiungi burro fuso al composto di zucchero e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora le uova una alla volta, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta.
- Setacciate la farina, il cacao amaro e il lievito in polvere e incorporali delicatamente al composto, mescolando fino a quando non saranno completamente amalgamati.
- Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando un toothpick inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente i brownies prima di tagliarli a quadrotti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
