La ricetta Honeycomb è una popolare caramella croccante, originaria del Regno Unito.
Il suo sapore è caratterizzato dal contrasto tra la dolcezza del miele e l’acidità acuta del bicarbonato, creando una combinazione indescrivibile.
Si gusta spesso come snack da soli o accompagnato da tè e caffè.
Il suo sapore è caratterizzato dal contrasto tra la dolcezza del miele e l’acidità acuta del bicarbonato, creando una combinazione indescrivibile.
Si gusta spesso come snack da soli o accompagnato da tè e caffè.
- Incorpora in un tegame lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il miele.
- Mescola continuamente fino a quando lo zucchero non si dissolve completamente e il composto inizia a bollire.
- Aggiungi delicatamente il bicarbonato, assicurandoti che si incorpori bene in questo punto.
- Continua a mescolare vigorosamente per qualche minuto.
- Versa il composto su una teglia rivestita con carta da forno;
- Lascia raffreddare completamente e poi spezza in pezzi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
