La ricetta Cozze gratinate è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere del Sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e delicati, che richiamano il profumo del mare e la freschezza del Mediterraneo. Le Cozze gratinate sono spesso servite come antipasto o come accompagnamento a piatti di pesce, in occasioni speciali come festività estive o cene informali con amici.
- Pulisci le cozze e mettile in una ciotola con acqua e sale per un’ora.
- Schiaccia 2-3 clove di aglio e mescolalo con olio, sale e pepe.
- In una ciotola, mescola il formaggio grattugiato con la mollica di pane.
- Togli le cozze dall’acqua e asciugale. In una teglia, crea uno strato di cozze e coprile con la miscela di aglio e olio.
- Crea uno strato di pomodorini tagliati a metà e cospargi con il mix di formaggio e pane.
- Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, finendo con uno strato di formaggio e pane.
- Cospargi con prezzemolo tritato e inforna a 180°C per 15-20 minuti.
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