La ricetta Insalata calda di orzo e broccolo romanesco, preparati con pentola a pressione elettrica è un’interpretazione moderna e veloce della tradizione culinaria italiana. Il broccolo romanesco, con la sua forma geometrica e il sapore delicato, si sposa perfettamente con l’orzo cuociono all’dente. Il tocco di olive, paprika e peperoncino aggiunge una nota di sapidità e piccantezza, donando all’insalata un profilo gustativo completo e bilanciato. Ideale come piatto unico leggero o come contorno al vostro pasto preferito.
- Sciacqua il broccolo romanesco e tagliarlo a cimette.
- Lava e taglia i pomodorini.
- Cuoci l’orzo secondo le istruzioni sulla confezione, utilizzando la pentola a pressione elettrica.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine, la paprika, il pepe e il peperoncino a piacere in una pentola capiente.
- Fai rosolare leggermente l’olio con la paprika e il peperoncino.
- Aggiungi il broccolo romanesco e i pomodorini.
- Cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi l’orzo cotto, mescola delicatamente.
- Aggiungi le olive tagliuzzate.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
