La ricetta Biscotti morbidi al bergamotto fresco
Questo piatto è un classico della tradizione italiana, originariamente preparato per essere gustato assieme a caffè, tè o altri drink caldi. I biscotti morbidi al bergamotto fresco sono caratterizzati da un sapore intenso e rinfrescante, dovuto all’impiego del succo di bergamotto. Questi piatti sono tipicamente preparati durante le feste e celebrazioni in famiglia e si godono preferibilmente in compagnia degli amici e dei cari.
Preparazione
- In una grande ciotola, mescola insieme il burro morbido e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio d’oliva e il succo di bergamotto, amalgamando bene fino a quando gli ingredienti non si saranno uniti.
- Setaccia nella ciotola la farina, il lievito e il sale. Mescola fino a quando gli ingredienti non saranno ben combaciati.
- Aggiungi le uova e miscela bene.
- Setaccia a parte la farina di riso e aggiungila al composto di farina.
- Aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando non si sarà completamente incorporato.
- Vai in forno preriscaldato a 180°C e cottura i biscotti per 15 minuti.
- Per gli ultimi 5 minuti, aumenta la temperatura a 220°C e lascia che i biscotti si dorino leggermente.
- Lascia raffreddare i biscotti per 5 minuti prima di spolverarli con zucchero bianco, se desiderato.
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