La ricetta Torta alle verdure a forma di cuore risale alle tradizione gastronomiche regionali italiane, dove le verdure di stagione vengono valorizzate in ricette semplici e saporite. La base di pasta sfoglia croccante avvolge un ripieno di bietole e coste cotte con pancetta, creando una combinazione di dolcezza, sapidità e croccantezza che ricorda i sapori della cucina di casa. Spesso servita come secondo piatto o antipasto durante i pranzi festivi o le occasioni speciali, questa torta si caratterizza per la presentazione originale a forma di cuore, che aggiunge un tocco di eleganza alla tavola.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lava, pulisci e trita finemente le bietole e le coste.
- In una padella soffriggi la pancetta a cubetti fino a renderla croccante.
- Aggiungi le bietole e le coste e cuoci per circa 10 minuti.
- Condisci con sale e pepe.
- Srotolano la pasta sfoglia e trasferiscila in una tortiera a forma di cuore.
- Riempi la sfoglia con il composto di verdure.
- Spolverizza con parmigiano grattugiato e semi di sesamo.
- Inforna per circa 30 minuti o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
