La ricetta Torta di Pere e Yogurt è un dolce tipico del Mediterraneo, originario della Grecia, dove la combinazione di frutta e latticini è una tradizione consolidata. Questo piatto racchiude i sapori dell’estate, con la delicatezza delle pere e la freschezza dello yogurt, uniti da una base crumcosa di noccioli e farina. È un dolce ideale per essere gustato in compagnia, magari in una giornata di festa o in una serata estiva.
- Inizia tritando le arachidi e le mandorle e mescolandole con la farina e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, aggiungendo l’olio di semi e mescolando bene.
- Unisci le due miscele e aggiungi le pere tritate e lo yogurt.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare la torta e decora con pere fresche e noci.
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