La ricetta Insalata di verza e mela con vinaigrette è un delizioso piatto autunnale che nasce dalla tradizione contadina europea. La combinazione di sapori amari della verza e dolci delle mele crea un’armonia di gusto unica e rinfrescante. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come cene con gli amici o pranzi di lavoro, e si abbina bene a piatti di carne o pesce.
- Lava e asciuga il cavolo verza, eliminando le foglie esterne più dure. Taglia la parte centrale in strisce sottili e mettile in una grande ciotola.
- Sbuccia le mele e tagliale a dadini. Aggiungi le mele alle strisce di cavolo verza.
- In una ciotola separata, miscela 2 parti di olio con 1 parte di aceto. Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero e mescola bene.
- Versa la vinaigrette sulla ciotola con il cavolo verza e le mele. Mescola delicatamente fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Aggiungi la cipolla tritata sulla ciotola e mescola ancora.
- Servi la ricetta fredda, meglio se preparata con un’ora di anticipo.
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