La ricetta Biscotti in pasta frolla per Carnevale è un classico piatto che si torna a gustare appena inizia la festa del Carnevale. Questi delicati biscotti con la tipica croccantezza della pasta frolla sono un must-have in questo periodo delle feste. La ricetta tradizionale prevede l’uso di ingredienti semplici e sani, come arance, zucchero di canna e uova, che donano un sapore intenso e un profumo inconfondibile. In questo contesto, il Biscotti in pasta frolla per Carnevale è un piatto da condivisione che rende la serata di Carnevale ancora più speciale.
- Prendi 250g di farina 00 e miscelage con 100g di zucchero di canna e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- Aggiungi 150g di burro morbido e lavora il composto con le mani fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Sbatti 2 tuorli d’uovo e aggiungi 1 uovo intero e il succo di 2 arance profumate. Lavora il tutto con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto morbido e separato.
- Unisci gli impasti insieme e lavora fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata e forma dei biscotti di circa 10-12 cm di diametro.
- Semina i biscotti su una teglia coperta di carta forno e chef per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati.
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