La ricetta Torta integrale di albumi rappresenta un’alternativa sana e gustosa ai tradizionali dolci a base di uova intere. La sua origine risale ai tempi in cui gli albumi venivano utilizzati per addensare e arricchire i dessert, dando vita a un piatto leggero e soffice. La Torta integrale di albumi è spesso gustata come dessert a fine pranzo o come merenda sana, grazie ai suoi sapori delicati e al profumo di farina integrale.
La preparazione di questa ricetta è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti.
- Sbatti gli albumi in una ciotola fino a quando non diventano spumosi, quindi aggiungi lo zucchero e lo zucchero a velo.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00 e la farina integrale, aggiungendo il lievito e il lievito in polvere.
- Unisci le due miscele e aggiungi l’olio di semi.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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