La ricetta Girandole di carnevale fritte, un dolce per i bambini. Questo piatto ha origini antiche e viene tradizionalmente consumato durante il Carnevale, periodo di festa e divertimento che si svolge prima della Quaresima. Le Girandole di carnevale fritte sono un dolce tipico italiano, caratterizzato da una composizione originale di ingredienti e da un sapore unico e delizioso. Il loro significato è duplice: sono un onesto piatto da bambini, ma sono anche un’occasione per celebrare la vita e la felicità.
Per realizzare questo delizioso piatto, seguisci i passaggi seguenti:
- Prepara i 250 g di burro e le 100 g di farina in una terrina; aggiungi 1 cucchiaio di farina di farro e 1/2 cucchiaio di sale.
- Mischia bene i ingredienti finché non otterrai una consistenza liscia e omogenea.
- Incorpora 2 uova e 2 cucchiai di vino, poi porta il composto a temperatura ambiente.
- Sodo la farina rimasta con 1/2 cucchiaio di zucchero e 1/4 di cucchiaino di vino bianco; amalgama il tutto con il composto.
- Ferbisci il composto sino a quando non si presenterà elastico e facile da lavorare.
- Raschia il composto in quadretti e cola 1 cucchiaio d’olio di semi su ogni pezzo.
- Friggi le Girandole di carnevale fritte in olio caldo sino a quando non saranno dorate e croccanti.
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