La ricetta Tartufini al cioccolato e peperoncino nasce dall’amore per il dolce e per un pizzico di stuzzicante speziato. I tartufini sono un dolce tipico italiano, apprezzato per la sua cremosità e il sapore intenso. La combinazione di cioccolato e peperoncino crea un contrasto interessante tra dolce e piccante, dando vita a un dessert ricco di fascino.
Perfetti per concludere un pasto speciale o per una pausa golosa, questi deliziosi tartufini sono una soluzione irresistibile per soddisfare il proprio palato.
- Sbriciolare i biscotti in un mixer fino ad ottenere una farina.
- In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungere il cacao amaro e lo zucchero.
- Unire il mascarpone e il tuorlo d’uovo nella ciotola con i biscotti sbriciolati e impastare.
- Aggiungere il composto di cioccolato al composto di biscotti.
- Mescolare delicatamente e incorporare il peperoncino tritato.
- Formare dei piccoli globuli con l’impasto e metterli in frigorifero per una decina di minuti.
- Scaldare leggermente il cioccolato fuso e ricoprire i tartufini.
- Lasciare raffreddare e decorare a piacere.
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