La ricetta Cheesecacke ai frutti di bosco è un dolce che combina sapori e texture unici, originario della tradizione culinaria contemporanea. Questo piatto solitamente viene gustato come dessert o durante le feste, ed è caratterizzato dalla presenza di formaggi cremosi e frutti di bosco freschi.
Il Cheesecacke ai frutti di bosco unisce il gusto dolce dei frutti di bosco con la cremosità del formaggio, creando un’esperienza gustativa raffinata.
- Preriscaldare il forno a 160°C.
- In una ciotola, mescolare 100g di zucchero, 100g di burro fuso e 200g di biscotti sbriciolati.
- Versare il composto in uno stampo per Cheesecacke e cuocere per 10 minuti.
- In un’altra ciotola, mescolare 500g di formaggio spalmabile, 250g di mascarpone, 250g di ricotta, 2 uova, 1 cucchiaino di vaniglia e 100g di zucchero.
- Aggiungere la colla di pesce sciolta a bagnomaria al composto e mescolare bene.
- Versare il composto sullo strato di biscotti e cuocere per 50 minuti.
- Lasciare raffreddare e guarnire con frutti di bosco freschi e zucchero a velo.
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