La ricetta Tortine cacao e arancia senza glutine è una versione alternativa di un dolce tipico italiano. Le tortine alla cioccolata, con la loro irresistibile croccantezza all’esterno e la morbidezza all’interno, sono spesso gustate come dessert dopo i pasti o come spuntino pomeridiano. L’aggiunta dell’arancia, con la sua freschezza, dona al dolce un tocco agrumato che equilibra la dolcezza del cioccolato.
- Lava e sbuccia le arance, ricavando la polpa e spremendone il succo.
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi, il succo e la polpa delle arance e mescola bene.
- In un altro recipiente, setacciare insieme la farina, il cacao, il cacao amaro, la granella di zucchero e il lievito per dolci.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il liquore, mescola e versa il composto negli stampini per tortine.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare le tortine prima di guarnirle e servirle.
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