Ingredienti per Krapfen alla crema
- arachidi
- burro
- crema pasticciera
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- olio
- panna
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Krapfen alla crema
- Mescolate in una ciotola il lievito di birra con il latte tiepido e lasciate lievitare per 10 minuti.
- Unite la farina, lo zucchero semolato, le uova, il burro fuso e il sale, e impastate fino a ottenere un composto liscio.
- Lasciate lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Dividete l’impasto in piccole parti e fatele lievitare per altri 30 minuti.
- Friggete le parti di impasto in olio caldo fino a when sono dorate e gonfie.
- Scolate le Krapfen e lasciatele raffreddare.
- Preparate la crema pasticciera mescolando il tuorlo d’uovo con lo zucchero semolato, la vaniglia e il latte.
- Riempite i Krapfen con la crema pasticciera e decorate con scorza di limone.
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