La ricetta TORTA BURRO E PERE è un dolce semplice e comfort food, diffuso in numerose regioni italiane. Il sapore fruttato delle pere si sposa con la dolcezza dello zucchero e la ricchezza del burro, creando un abbinamento indimenticabile. La torta viene spesso servita a colazione o come dessert dopo un pasto abbondante, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme il burro morbido, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova una alla volta, incorporandole bene dopo ogni aggiunta.
- In una seconda ciotola, setacci le farine insieme al lievito.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi, alternando con il latte, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
- Aggiungi le pere tagliate a cubetti e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, oppure fino a quando la torta sarà dorata e un toothpick inserito al centro ne uscirà pulito.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.
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