Ingredienti per Tiropitakia di formaggio asiago
- farina
- farina 00
- formaggio asiago
- latte
- lievito in polvere
- olio d’oliva
- olio di semi
- origano
- pomodori
- sale
- semi di finocchio
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tiropitakia di formaggio asiago
La ricetta Tiropitakia di formaggio Asiago rappresenta un’interpretazione moderna della tradizione culinaria greca. L’originale tiropita, semplicemente un pasticcio di formaggio, qui si arricchisce con l’utilizzo del sapido e ricco formaggio Asiago, per un sapore unico e delicato. Solitamente, i Tiropitakia vengono serviti come antipasto, accompagnati da una salsa yogurt o cremoso, o come piccolo spuntino durante una coffee break.
- In una ciotola capiente, mescola la farina con la farina 00, il lievito in polvere, l’origano, il sale e semi di finocchio e sesamo.
- Aggiungi il latte e l’olio d’oliva, impastando fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Dividi l’impasto in diverse porzioni uguali e stendine con un mattarello sottile, creando degli ovali o triangoli.
- Spalma ogni pezzetto di pasta con il formaggio Asiago grattugiato e chiudi in forma triangolare.
- Cuoci le Tiropitakia in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
