La ricetta Chiacchiere all’aranza è un classico dessert italiano che si gusta tradizionalmente durante il Carnevale. Questo piatto ha origini antiche e si diffuse in tutta Italia, con varianti regionali, a partire dal Medioevo. Il sapore tipico delle Chiacchiere all’aranza è dato dall’arancia, che conferisce una nota fresca e agrumata, unita alla delicatezza del burro e dello zucchero.
Per preparare le Chiacchiere all’aranza, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e sbatti ancora fino a quando la miscela non sarà liscia e omogenea.
- In una ciotola separata, setaccia la farina e aggiungi il sale.
- Unisci la miscela di uova e zucchero alla farina setacciata e mescola fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Aggiungi il burro fuso e mescola fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Friggi le Chiacchiere all’aranza in olio bollente fino a quando non saranno dorati.
- Scola le Chiacchiere all’aranza e passale nello zucchero a velo.
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