La ricetta Spiedini di pollo e pancetta con verdure è un piatto italiano tipico che combina il gusto del pollo cotto con l’aromatico profumo della pancetta e le freschezze delle verdure.
Questo piatto è un classico della cucina italiana, originario delle regioni centrali del paese, dove viene solitamente servito come aperitivo o come contorno per un pranzo informale. Il suo sapore complesso è il risultato della fusione di diversi ingredienti nobili come il pollo, la pancetta, i peperoni e la salvia.
- Preparate 12-15 spiedini di petto di pollo, tagliando pezzi regolari di circa 2 cm di lato.
- Oliate una griglia o un forno a microonde e portate la pancetta a doratura in un’ampia fratta.
- Immergete gli spiedini di pollo nel latte per 10-15 minuti, quindi lasciateli asciugare con un panno da cucina.
- Disponete le verdure (peperoni e salvia) su una placca da forno o su una teglia e condite con sale e olio.
- Assemblate gli spiedini, alternando strisce di pancetta e pezzi di pollo, e disponeteli sulla placca o sulla teglia con le verdure.
- Lasciate cuocere gli spiedini in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la pancetta è croccante.
- Servite gli spiedini caldi, decorati con ulteriore salvia e peperoni, se si preferisce.
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