La ricetta Torta di mele e ricotta è un classico della cucina italiana, originario delle regioni settentrionali. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori dolci e aciduli, grazie alla presenza delle mele e della ricotta. Solitamente viene gustato come dessert o come snack pomeridiano, in occasione di incontri familiari o di feste.
- Prepara gli ingredienti, tra cui il burro, la farina, la farina 00, il lievito vanigliato, i limoni, la maizena, le mele, le mele golden, la ricotta, le uova e lo zucchero.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina, la farina 00 e il lievito vanigliato, mescolando bene per evitare grumi.
- Incorpora il burro fuso e la ricotta, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi le mele tagliate a cubetti e i limoni grattugiati, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infornata a 180 gradi per circa 40 minuti.
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