La ricetta Crostata integrale con crema al limone nasce dall’amore per i sapori semplici e genuini della tradizione italiana. La luce e l’acidità del limone si fondono con la dolcezza del ripieno a base di crema, creando un match perfetto che conquisterà il palato. È un dolce ideale per la colazione, la merenda o una cena speciale, perfetto per accompagnare il tè o un caffè aromatico.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina integrale con lo zucchero.
- Aggiungi il burro a temperatura ambiente e impasta con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi un pizzico di sale e un cucchiaio di acqua fredda, impasta rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e trasferiscilo in una tortiera.
- Bucherella la base con una forchetta e trasferisci la tortiera in forno preriscaldato.
- Cuoci per 15 minuti, poi togli dal forno.
- Preparate la crema al limone mescolando zucchero, scorza grattugiata e succo di limoni.
- Versa la crema al limone sulla base della crostata già cotta.
- Cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando la crema sarà leggermente dorata.
- Lascia raffreddare completamente prima di cospargere con zucchero a velo.
For maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
