La ricetta Torta alla marmellata con il bimby è un dolce semplice e goloso, perfetto per la colazione o per una merenda. La sua origine è italiana, e la ricetta è stata tramandata di generazione in generazione. Il sapore prevalente è delicatamente acidulo e dolce, grazie all’utilizzo di arance e limoni. La marmellata, che può essere di qualsiasi frutta, aggiunge un tocco di gusto in più.
- Lava e pulisci le arance e i limoni. Spremi il succo e mettili in un contenitore.
- Sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il latte, olio di semi e il succo di agrumi.
- Incorpora la farina, farina di mandorle e il lievito per dolci agli ingredienti liquidi.
- Mescola con il bimby fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Unisci la frutta secca tagliata a pezzetti o a lamelle al composto.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Aggiungi uno strato di marmellata sul fondo della torta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla e servirla.
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