Croque monsieur

Per realizzare la ricetta Croque monsieur nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Croque monsieur

Ingredienti per Croque monsieur

besciamellafarinaformaggio grovieralatte interonoce moscatapepeprosciutto cottosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Croque monsieur

La ricetta Croque monsieur è un classico della cucina francese, nato a Parigi all’inizio del XX secolo. Essenzialmente un toast con prosciutto e formaggio gratinato, il Croque monsieur si distingue per il suo guscio croccante e il cuore caldo e cremoso.

Gustato spesso in occasione di brunch o come spuntino pomeridiano, è conosciuto per i sapori equilibrati: il tocco salato del prosciutto cotto si sposa alla perfezione con la morbida e golosa besciamella e il gusto deciso del formaggio.

  • Prepara la besciamella facendo sciogliere il burro in una pentola. Aggiunge la farina e mescola fino ad ottenere un composto liscio.
  • Versa il latte caldissimo a filo, mescolando continuamente per evitare grumi.
  • Aggiungi il sale, il pepe e la noce moscata. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per qualche minuto, mescolando spesso, fino a quando la besciamella si addensa.
  • Spalma la besciamella su due fette di pane di pane grattato o fetta di baguette.
  • Distribuisci uno strato di prosciutto cotto su una fetta di pane.
  • Copri con l’altra fetta di pane imburrata.
  • Cospargi il pane con abbondante groviera grattugiato.
  • Cuoci il Croque monsieur in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando è dorato e il formaggio è sciolto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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