La ricetta TORTA ALL’ ACQUA AL CIOCCOLATO è un classico del mondo della pasticceria, originario della tradizione italiana. Questo piatto gustosamente semplice è un croccante e cremoso dolce che si ritrova spesso a un’occasione speciale, come birthday o matrimoni, e che richiama i sapori del cioccolato e del cacao, due materie prime fondamentali per l’essenza del dessert.
Ecco la ricetta per realizzare la torta.
- Inizia mescolando insieme il cioccolato, il cacao e il lievito per dolci, finché la miscela sarà molto fine.
- Aggiungi la farina 00 ed il miscelato di olio di semi e mescola fino ad ottenere una composizione uniforme.
- Fai sciogliere il cioccolato (quello che ci manca) per comporre la crema. Per la tua ricetta scegli un cioccolato amaro per dare un effetto diverso.
- Mixa i grani di cacao con dell’acqua e cioccolato (insieme) per ottenere una crema omogenea.
- Unisci la crema di cacao al composto originale. Aggiungi le gocce di cioccolato, in modo da uniformare l’aroma e il colore finali.
- Riempi un’involucro con la pasta, in una forma, da far raffreddare non più di 2/3 orario.
- Infine ci mettiamo sul piatto, tagliare e servire il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
