La ricetta CUORI DI BISCOTTO E BUON SAN VALENTINO rappresenta un classico dolce che conquista con la delicatezza dei biscotti e la profusione di sapore dell’amarena.
La sua consistenza morbida, l’aroma ricco e il gusto dolce amaro lo rendono perfetto per celebrare San Valentino, ma anche per una semplice pausa golosa. Il cuore di ogni biscotto si trasforma in una morbida confettura di amarene, un connubio perfetto tra tradizione e dolcezza.
Pratica la lavorazione, con amore, per creare questa festa per il palato degna di essere regalata!
- Sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema burrosa e spumosa.
- Aggiungere le uova una alla volta, amalgamandole bene con la frusta.
- Incorporare la farina setacciata con un pizzico di sale, mescolando delicatamente con una spatola.
- Lavorare l’impasto fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Stendere la pasta in una sfoglia sottile e ritagliare dei cuori utilizzando uno stampino.
- Disporre i cuori su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti non risultano dorati.
- Sfornare i biscotti e lasciare raffreddare su una gratella.
- Una volta freddi, farcire i biscotti con la confettura di amarene, a piacere.
- spolverare con zucchero a velo e servire.
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