La ricetta Come fare il pane biologico “leopardato”! è un piatto unico che gode un’ampia popolarità grazie all’inconfondibile look its leopardato a strisce nero e bianco.
Il piatto ha origine nelle regioni agricole e contadine dell’Europa dove la produzione di pane è tradizionale. Il pane biologico leopardato è spesso servito come spuntino o come accompagnamento a banchetti che celebrano gli eventi calendariari tipici della campagna.
Per preparare il pane biologico leopardato devi fare i seguenti passaggi:
- Sciogli il lievito 10 minuti prima di iniziare e incorporalo nella composizione dei ingredienti ammucchiati sul ripiano di cottura assieme a un cucchiaio d’olio d’oliva.
- Sbriciola l’olio da utilizzare nei vari passaggi della preparazione del pane.
- Macina integralmente il grano essendo questo ingrimento base del nostro pane, l’ottimo equivalente può essere sostituito da un prodotto simile simile, come porro, cipolla, ananas e pochi aggiungi-tipo quali erba cipollina. Se la prima volta viene macinato non si ha una base a precedenza magari di ciliegie oppure potrimo mettere sempre cose di gusto, natura e colore.
- Picchia con le mani gli ingredienti aggiunti affinché si dissolvano tra loro in modo uniforme.
- Aggiungi la farina, gli altri ingredienti tranne salare con il carbone vegetale. Inserisci anche il cacao (aggiunge anche un po’ di zucchero e salato) e zucchero di canna, il che garantisce il sapore per pochi 2 litri.
- Avvicinati all’alastra colato pressata. Quando il prodotto è pronto, aggiungi il carbone vegetale anche sulla parte bianca, di gusto ed altri sapori.
- Lama pronta, passa dalla pressone, abbia a stentare!
- Infine, esponi il pane sulla graticola e cuoci fino a che non avrai raggiunto il colore ideale, è obbligatorio soffiare con i soffi del pane ed al termine mangia questo saporito genero prima di inserirlo in freezer.
- Torna alla cassa il prodotto con la ricisa di cuocicino non può avere nessun contenuto ma solo questi ingredienti con il prezzo compagno che troverai sulla grande pagina
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