La ricetta Ciambella frullata con yogurt e agrumi è una variante moderna della classica ciambella, reinterpretata con un tocco fresco e vibrante.
I sapori agrumati della ricetta, derivanti da limoni e mandarini, creano un connubio perfetto con la cremosità dello yogurt, risultando in un dolce profumato e delicato.
I sapori agrumati della ricetta, derivanti da limoni e mandarini, creano un connubio perfetto con la cremosità dello yogurt, risultando in un dolce profumato e delicato.
Perfetta per una merenda o un dolce leggero a colazione, la Ciambella frullata con yogurt e agrumi è una ricetta semplice e veloce da realizzare.
- Frulla insieme la farina con il lievito in polvere
- In una ciotola a parte, emulsiona lo zucchero con l’olio di semi di girasole
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta
- Incorpora lo yogurt al composto di uova e zucchero, mescolando fino ad ottenere una consistenza liscia
- Riduci la scorza grattugiata di limoni e mandarini a piccoli pezzi e aggiungila al composto
- Unisci gradualmente il mix di farina e lievito al composto di yogurt, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, oppure fino a quando la superficie appare dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito
- Lascia raffreddare la ciambella nello stampo per qualche minuto prima di estrarla e trasferirla su una griglia per il raffreddamento completo
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
