La ricetta LENTILS PASTA WITH MULLET nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove il mare incontra la terra per creare sapori semplici ma intensi.
Le lenticchie, simbolo di fortuna e abbondanza, si uniscono alla freschezza del mulino regalando un piatto facile da preparare ma allo stesso tempo ricco di gusto. LENTILS PASTA WITH MULLET è perfetto come piatto unico durante i mesi più caldi, per un pranzo leggero o una cena rustica con amici e familiari.
- Sciacquare le lenticchie e metterle in una pentola con acqua fredda.
- Aggiungere sale e rosmarino fresco spezzettato.
- Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e far cuocere fino a quando le lenticchie si saranno ammorbidite.
- Nel frattempo, rosolare l’aglio in un filo d’olio d’oliva extra vergine.
- Aggiungere le triglie pulite e sgusciate e cuocere fino a doratura.
- Aggiungere le lenticchie cotte e insaporire con pepe.
- Cuocere la pasta fresca al dente secondo le istruzioni.
- Scolare la pasta e condirla con il sugo di lenticchie e triglie.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
