La ricetta Filoncini alle olive verdi è un gustosoFinger food tipico della tradizione culinaria italiana. Questi piccoli filoni fragranti sono caratterizzati dal sapore intenso e leggermente salato delle olive verdi, che si abbinano alla perfezione con la morbidezza dell’impasto. Solitamente vengono serviti come antipasto o stuzzichino, accompagnati da un bicchiere di vino bianco o da una fresca birra.
Per prepari Filoncini alle olive verdi:
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.
- In una ciotola capiente, impasta farina, olio, olio di mais e sale.
- Aggiungi il lievito sciolto e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora.
- Stendi l’impasto in un rettangolo sottile.
- Distribuisci le olive verdi snocciolate sulla superficie dell’impasto.
- Arrotolare l’impasto formando un lungo rotolo.
- Taglia il rotolo in piccoli pezzi di circa 5 cm di lunghezza.
- dispone i filoncini su una teglia rivestita con carta da forno.
- Penneggia i filoncini con un mix di olio e acqua.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
